火锅品牌首例呷哺呷哺推付费会员卡股价拉升

火锅品牌首例呷哺呷哺推付费会员卡股价拉升

　　 于5月20日属于年轻人的节日当天，呷哺呷哺给吃货们发放了一项福利-店连店会员卡推出年度付费会员卡超级会员畅吃卡。

　　 呷哺呷哺微信公众号显示，该畅吃卡售价208元，可享受购卡立得1元券、周一专享8.9折、积分1.5倍加速、新店5折特惠、生日赠0积分、8元的新品尝鲜券这6大特权。畅吃卡售卖时间为：2023年5月20日-2023年12月日。

　　 与行业现有的单品牌付费会员卡不同，畅吃卡可在呷哺集团旗下的呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺集团耐克会员卡等五大品牌通用，付费会员可在全国门店的五大品牌进行使用。

　　 火锅是国内景气度高的一块餐饮赛道，目前国内有多家火锅品牌，除了呷哺呷哺外，还有行业龙头海底捞(美发会员卡图片)、捞王、七欣天、巴奴火锅等。

　　 根据财华社观察，呷哺呷哺是目前火锅赛道率先打响付费会手佳会员卡，而其他品牌也有会员体系，不过属于普通会员体系，并无推出付费会员制。

　　 那么，呷哺呷哺推出的付费会员制，是出春秋会员卡有无底气藉此抓住消费者的胃？

　　 在推出付费会员制之前，呷哺呷哺就已有在试水会员计划，并且成效显著，这也成为呷哺呷哺推出付费会员的一块试金石。

　　 在去年8月，呷哺呷哺多品牌会员系统上线，消费者只需注册一次，即可成为呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、呷哺食品、趁烧等多个品牌的会员，享受积分通兑、储值礼包共用和转赠等功能。

　　 经过几个月的试水，呷哺呷哺多品牌会员系统收获颇丰，吸引了用户消费意愿以及提升了用户粘性。呷彪马会员卡在今年1月底披露的数据显示，24周年庆充多少送多少的会员储值优惠活动在1月中旬结束，该活动储值已超2.7亿元，发放消费券超10万张，共计2.7亿元的让利，可拉动餐饮行业消费额高达8亿元。

　　 此外，在今年大年初四，得益于之前储值会员的二次复购，部分餐厅取得高达8翻的成绩。呷哺集团相关负责人表示，得益于会员储值活动和精细化运营，配合春节礼盒和产品的售卖，呷哺呷哺在1月份单日营业额刷新销售记录的餐厅已超家，约占在营餐厅数量的1/10。

　　 另据呷哺集团创始人、董事长贺光启透露，今年以来(k沙龙会员卡)，呷哺集团总体营收同比增长29%。具体到各细分品牌，呷哺增长.5%、湊湊大陆增长21.8%、湊湊香港增长.3%。

　　 不难看出，呷哺呷哺多品牌会员系统带来的经营数据的提升，带来了更高的复购率、品牌忠诚度和粘性火锅会员卡走数字化道路带来的益处。此次推出的畅吃卡，为消费者带来的薅羊毛力度明显加大，或将有利于呷哺呷哺进一步提升用户达内会员卡创收。

　　 根据呷哺集团目前的会员情况，我们初步计划付费会员到今年年底达到300万人，力争达到0万人的目标，届时，付费会员这一项的收入可达6亿元至16亿元之间。呷哺集团相关负责人表示，呷哺集团的会员数目前为00万，今年年底会员数将达4000万，三年计划到2026年则达00万。

　　 过去三年，呷哺呷哺在阴云笼罩下，经营业绩大幅倒退，门店扩张计划受阻，呷哺呷哺渡过了失去的三年，与海底捞等竞争对手成为了难兄难弟。

　　 特别是在2022年，呷哺呷哺收入创下2018年以来新低，并产生了3.亿元的亏损，同比上年扩大了约2成。当年，呷哺呷哺餐厅翻座率低至2倍，创下多年来新低。由于冲击，呷哺呷哺在2022年忍痛关闭余家餐厅，过去两年时间关闭餐厅数量超过300家。

　　 进入2023年，随着消费市场的强劲复苏，呷哺呷哺再次举起了扩张大旗，旗下呷哺呷哺、凑凑以及趁烧拟分别在中国大陆开设约120家、家及20家餐厅，同时还将向境外市场扩展门店。

　　 在餐饮行业，肯德基、麦当劳、西贝、喜茶以及奈雪的茶(火锅会员卡)入股的乐乐茶等均开通了付费会员模式，这种火锅会员卡拓店的一个好方法。

　　 如喜茶在2018年就推出星球会员，目前售价是1元/年，星球会员权益包括优先券、满减3券、生日赠饮券(火锅会员卡)、积分经验值张数翻倍等。资料显示，喜茶星球会员计划上线%。在会员模式及其他因素推动下，喜茶今年以来已新开超过0家门店，超过2021年及2022年的开店数。

　　 呷哺呷哺的付费会员模式，对储值用户吸引力较大，同时也有助于提升对潜在用户的吸引力，为新开的门店起到一定的引流作用。未来付费会员能否成为呷哺呷哺业绩增长的另一条增长曲线，有待时间观察。

　　 特女性会员卡